سایت تفریحی سرگرمی آموزشی ناگهان


دستوری متفاوت برای شیرینی عید 95

1394/12/16 آشپزی

سایت ناگهان

آیا از شیرینی های تکراری خسته شده اید؟ تیم آشپزی سایت ناگهان، انواعی از دستور تهیه های آسان و خوشمزه شیرینی ها برای انواع مناسبت ها را در اختیار شما قرار می دهد.


2274864_1457264337.jpg

مدت زمان تهیه: 15 دقیقه
تعداد کوکی ها: حدود 30 عدد

مواد لازم:

3 فنجان آرد
¼ فنجان پودر کاکائو بدون شکر
2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
¼ قلشق چای خوری جوش شیرین
¾ قاشق چای خوری نمک
¾ فنجان کره بی نمک آب شده
1 و 1/3 فنجان شکر
3 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری شیر
1 و ½ قاشق چای خوری وانیل
2 قاشق چای خوری آب لیموی تازه
5 قاشق چای خوری رنگ خوراکی قرمز
1 فنجان شکلات چیپسی سفید
1 فنجان پودر قند

دستور تهیه:

1.    دریک کاسه  آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را حدود 30 ثانیه هم بزنید وکنار بگذاید.
2.    در کاسه ای دیگر توسط همزن، کره و شکر را با یکدیگر هم بزنید تا نرم و رنگ آن روشن شود، سپس آن را با تخم مرغ هم بزنید، تا به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند. 
3.    در ظرفی دیگر شیر، وانیل، آب لیمو و رنگ قرمز خوراکی را با هم میکس کنید، حال این مخلوط را به آرامی به تمام موادی در مرحله 2 آماده شده است اضافه کرده و توسط هم زن با سرعت کم، هم بزنید.
4.    زمانی که موادتان خوب رنگ گرفت، کم کم آرد را (مرحله 1) به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا به حالت خمیری درآیند.
5.    حال شکلات چیپسی سفید را اضافه کنید و هم بزنید.
6.    حال ظرف را توسط سلفون ببندید و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا به خوبی شکل پذیر شوند.

گاز را با دمای 350 درجه آماده کنید. پودر قند را در یک کاسه بریزید. خمیر را از یخچال در بیاورید، دست خودتان را به کره آغشته کنید و مقداری از خمیر را بردارید (حدود  2و ½ قاشق چای خوری برای هر توپ) و توپ های کوچولو درست کنید. حالا توپ های خمیری را داخل پودر قند بغلتانید سپس آن ها بر روی سینی که روی آن را با کاغذ روغنی پوشانده اید، منتقل کنید و بگذارید 13 الی 14 دقیقه به خوبی بپزند. بعد آز آماده شدن کوکی ها، دو الی 3 دقیقه صبر کنید تا خنک شوند تا نوش جان کنید.

سایت ناگهان
شیرینیکوکیعیدرد ولوتنوروز

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید

برخی از مطالب مرتبط با موضوع آشپزی :









  داغ ترین ها











  ببین و بخند