در سال 1883، بنیان گذار و طراح فرانسوی برند کوکوشانل، خانم گابریل بونور شانل به دنیا اَمد.
گابریل بونور در سال 1910، زمانی که 21 سال داشت، بوتیک خود را به نام "مد شانل" تاسیس کرد.
در سال 1921، شانل یکی از محبوب ترین عطرهای خود را به نام N °5 به بازارعرضه کرد.
دلیل این انتخاب، علاقه ی بیش از حد وی به عدد پنج بوده است.
اولین کلکسیون لوازم اَرایشی شانل، در سال 1924 به بازار معرفی شد.
در سال 1926 لباس به یاد ماندنی و زیبای پیراهن سیاه کوچک معروف شد.
شانل 71ساله، در سال 1954 مزون طراحی لباس خود را بازگشایی کرد. همچنین طرح ژاکت سیاه کوچک نماد اَزادی زنان به حساب می اَمد.
کوکو، در سال 1955 کیفی به نام 2.55 طراحی کرد که جنس اَن ، مورد توجه زیادی قرار گرفت و 2 سال بعد، با تولید کفشی که به رنگ بژ و مشکی طراحی شد، بیش از پیش در دنیای مد مطرح گشت.
گابریل بونور شانل، در سن 88 سالگی چشم از جهان گشود و از سال 1983 به بعد، کارل لاگرفلد طراح کمپانی شانل شد.