سایت تفریحی سرگرمی آموزشی ناگهان
سوپ لوبیای سفید با سیر و رزماری
نویسنده: بث - بودجه بایت
زمان آماده سازی: 5 دقیقه زمان پخت و پز: 25 دقیقه زمان کل: 30 دقیقه
مواد لازم برای سوپ لوبیای سفید با سیر و رزماری
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
4 حبه سیر
چهار عدد کنسرو لوبیای سفید (یا لوبیا سفید پخته شده چهار فنجان)
2 فنجان استاک یا آب سبزیجات (یا مرغ)
1/2 قاشق چایخوری رزماری خشک
1/4 قاشق چایخوری آویشن خشک
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده
فلفل سیاه تازه خرد شده برای طعم و مزه
طرز تهیه سوپ لوبیای سفید با سیر و رزماری
قبل از شروع ، یکی از قوطی های لوبیای سفید (همراه با مایع آن) را در مخلوط کن ریخته و پوره کنید تا یکدست شود. دو قوطی دیگر لوبیا را آبکش کنید.
سیر را خرد کرده و به قابلمه سوپ به همراه روغن زیتون اضافه کنید. سیر را حدود یک دقیقه با حرارت متوسط بپزید ، یا فقط تا زمانی که سیر بسیار معطر شود.
لوبیای سفید پوره شده ، دو قوطی دیگر لوبیای آبکش شده ، آبگوشت یا آب سبزیجات ، رزماری ، آویشن ، فلفل قرمز خرد شده و مقداری فلفل تازه خرد شده را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شود.
درب قابلمه را بگذارید ، حرارت را تا متوسط بالا دهید و سوپ را بجوشانید. به محض جوش آمدن ، حرارت را به میزان متوسط پایین آورده ، درب ظرف را برداشته و اجازه دهید تا به مدت 15 دقیقه بجوشد و گاه به گاه هم بزنید.
لوبیاها را کمی خرد کنید تا آش بیشتر غلیظ شود. سوپ را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید (این به مقدار نمک آب گوشت شما بستگی دارد).
شما می توانید این سوپ سالمم و آسان را به صورت گرم و همراه با نان سرو کنید!
نوش جان
سوپ لوبیای سفید با سیر و رزماری |آموزش پیش غذای مقوی و سالم برای هوای سرد 
