مواد لازم:
ابتدا گوشت استیک را به تیکه های کوچک مانند ویدیو برش دهید.
اگر سخت بریده می شود پیشنهاد می شود گوشت را به مدت 30 دقیقه در فریزر بگذارید و بعد کار را شروع کنید.روغن را داخل ماهیتابه ترجیحا چدنی ریخته و حرارت را زیاد کنید!
گوشت را اضافه و به مدت 2 دقیقه تفت دهید تا رنگش تغییر کند.گوشت را از ماهیتابه خارج و پیاز و فلفل را برای 3 – 4 دقیقه تفت دهید. سپس قارچ را نیز اضافه کنید.
دوباره گوشت را داخل ماهیتابه بریزید و با تمامی مواد تفت دهید و وقتی همه چی به خوبی با هم مخلوط شد آنها را خارج کنید.نمک و فلفل فراموش نشود!
سپس نان های گرد همبرگری را نصف کنید و آنها را روی یک کاغذ روغنی قرار دهید.روی هرکدام از آنها دوقاشق از مواد فوق و یک لایه پنیر ورقه ای بگذارید.
حال این نان های هوس انگیز را داخل فر با درجه 200C / 400 F قرار داده تا پنیر روی نان کاملا آب شود.
بعد از 12 – 15 دقیقه می توانید از این لقمه ی ترد و خوشمزه لذت ببرید.