سایت تفریحی سرگرمی آموزشی ناگهان


کانال سروش

آموزش گام به گام طرز تهیه خوراک نخود و سیب زمینی کاری


سایت ناگهان

مواد لازم برای پخت خوراک نخود و سیب زمینی کاری

آموزش گام به گام طرز تهیه خوراک نخود و سیب زمینی کاری

2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان یا روغن زیتون

1 عدد پیاز بزرگ ، پوست کنده و ریز خرد شده

2 حبه سیر خرد شده

یک قطعه زنجبیل تازه ، پوست کنده و رنده شده

2 عدد سیب زمینی ، به مکعب های تقریبی 2 سانتی متر برش خورده

2 قاشق غذاخوری زیره

1 قاشق غذاخوری گشنیز زمین

یک دوم قاشق غذاخوری دارچین

1 قاشق غذاخوری زردچوبه

400 گرم گوجه فرنگی خرد شده

400 گرم نخود ، پخته شده

2 قاشق غذاخوری انبه یا 3 قاشق غذاخوری پودر انبه  

250 تا 300 میلی لیتر آب

یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه تازه خرد شده

1تا2 قاشق غذاخوری گارام ماسالا یا پودر کاری

100 گرم اسفناج تازه

خوراک نخود و سیب زمینی کاری

طرز تهیه خوراک نخود و سیب زمینی کاری

درون قابلمه ای که بتوان آب ریخت (عمق  اشته باشد) را انتخاب کرده و ابتدا  آن را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید سپس پیاز خرد شده را با روغن به مدت 5 دقیقه تفت دهید  یا تا زمانی که پیازها نرم و براق شوند. سیر خرد شده و زنجبیل را اضافه کرده و بعد سیب زمینی خرد شده را اضافه کرده تا 2 دقیقه دیگر بپزد سپس کمی آب به آن اضافه کنید.

آموزش تثویری خوراک نخود و سیب زمینی کاری

سپس  در تابه ای دیگر، گوجه فرنگی خرد شده ، نخود ، انبه یا پودر انبه ، آب و گارام ماسالا یا پودر کاری  را به همراه زردچوبه  و دارچین  و دیگر ادویه ها مخلوط کرده و بگذارید تا یک دقیقه بپزد.

 

عکس طرز تهیه خوراک نخود و سیب زمینی کاری

 مواد بالا را کمی نمک و فلفل زده و به داخل قابلمه اضافه کرده و بگذارید حدود  35 تا 45 دقیقه (یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند) بپزد.

وقتی سیب زمینی ها نرم شدند ، اسفناج را اضافه کرده و هم بزنید تا کمی نرم شود.

آموزش طرز تهیه خوراک نخود و سیب زمینی کاری

 

آموزش گام به گام طرز تهیه خوراک نخود و سیب زمینی کاری

بهتر است که این خورام را گرم و به همراه برنج یا نان میل کنید.

نوش جان

ترجمه: سایت ناگهان

 

سایت ناگهان
آموزش آشپزیآشپزی آسانآشپزی سادهآشپزی سریعخوراک نخودغذا گیاهیغذا گیاهخوارانآشپزی متنوعآموزش گام به گام آشپزیآموزش تصویری

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید

برخی از مطالب مرتبط با موضوع آشپزی :








  داغ ترین ها











  ببین و بخند