سایت تفریحی سرگرمی آموزشی ناگهان
این دستور پاستای خامه ای یک شام گیاهی برای همهی پاستا دوستان به ویژه گیاهخوارن می باشد.
این پاستا خامه و قارچ (پاستا ایتالیایی) در حدود 30 دقیقه آماده می شود.
زمان آماده سازی 10 دقیقه زمان پخت 20 دقیقه کل زمان 30 دقیقه خدبرای 4 نفر
نویسنده ناتاشا بول
مواد تشکیل دهنده پاستا خامه و قارچ
ماکارونی پخته نشده
کره 1 قاشق غذاخوری
1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
قارچ به صورت نازک خرد شده
2 حبه سیر خرد شده
یک قاشق چاشنی ایتالیایی (قابل حذف)
1 قاشق چایخوری آب لیمو
آرد 1 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری خردل
1 فنجان خامه
نمک و فلفل به دلخواه
جعفری تازه خرد شده ، به دلخواه
پنیر پارمزان تازه رنده شده به دلخواه (اختیاری)
طرز تهیه پاستا خامه و قارچ
یک قابلمه بزرگ با مقداری آب و نمک، ماکارونی را بجوشانید و طبق دستور بسته بندی آن را بپزید.
در همین حال کره و روغن را به ماهیتابه با حرارت متوسط تا زیاد اضافه کنید.
قارچ و سیر را به ماهیتابه اضافه کرده و حدود 5 دقیقه تفت دهید و مرتباً هم بزنید تا قارچ بیشتر آب خود را آزاد کند و پخته شود.
قارچ ها را از ظرف خارج کنید و کنار بگذارید.
ادویه ایتالیایی ، آب لیمو ، آرد و خردل را به ماهیتابه اضافه کنید. هم بزنید تا یک مواد صاف شود.
خامه را هم بزنید و بگذارید چند دقیقه دم بکشد.
قارچ ها را دوباره به ظرف اضافه کنید. حرارت را کم کنید و چند دقیقه دیگر بپزید تا سس کمی غلیظ شود. در صورت لزوم سس را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
ماکارونی را آبکش کرده و در صورت استفاده پارمزان، آن را به همراه جعفری و پارمزان با سس سرو کنید.
نوش جان
پاستا خامه و قارچ | چطور در کمتر از 30 دقیقه پاستا خوشمزه درست کنیم 
