سایت تفریحی سرگرمی آموزشی ناگهان
آموزش تصویری و گام به گام بیسکوئیت کره ای یا کلوچه کریسمس
طرز تهیه بیسکوئیت کره ای یا کلوچه های کلاسیک کریسمس که همه دوستش دارند!
این دستور تهیه خانگی به مراتب بهتر از آن چیزی است که در تعطیلات در ظرف های فروشگاه پیدا می کنید این یک کلوچه ترد و لطیف ، غنی و کره ای است و برای هدیه دادن در کریسمس و نوروز بسیار مناسب می باشد.
تعداد: 24 کوکی
مواد تشکیل دهنده بیسکوئیت کره ای یا کلوچه کریسمس
1 فنجان کره نرم شده (226 گرم)
2/3 فنجان شکر دانه ریز (140 گرم)
1/4 قاشق چایخوری نمک
2 عدد زرده تخم مرغ بزرگ
1و 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
2 فنجان آرد همه منظوره (283 گرم)
2 تا 4 قاشق چای خوری شیر
شکلات یا آب نبات ، اختیاری است (به یادداشت ها مراجعه کنید)
طرز تهیه بیسکوئیت کره ای یا کلوچه های کلاسیک کریسمس
فر را با دمای 350 درجه گرم کنید.
در کاسه میکسر برقی کره ، شکر و نمک را تا زمانی که ترکیب شوند هم می زنیم.
سپس زرده تخم مرغ و وانیل را هم مخلوط کنید.
آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید تا حل شود و سپس 2 قاشق چایخوری شیر اضافه کنید ، در صورت لزوم 1 تا 2 قاشق چایخوری شیر دیگر اضافه کنید تا قوام بیشتری در قیف داشته باشد.
مواد را داخل یک قیف با ماسوره طرح ستاره بریزید.
خمیر را به صورت گرد روی دو ورق پخت بدون روغن قرار دهید.
هر بار یک ورق از بیسکوئیت ها را را در فر از قبل گرم شده بپزید تا پایین آن ها قهوه ای طلایی شود ، حدود 12 - 16 دقیقه کافی است.
بگذارید 5 دقیقه روی یسنی فر خنک شود سپس آن را به توری منتقل کنید تا کاملاً خنک شود.
یادداشت
* برخی ذکر کرده اند که استفاده از زرده تخم مرغ در دمای اتاق باعث شکل گرفتن راحتر خمیر می شود.
** برای عطر و طعم و قشنگ تر شدن کوکی ها، آنها را در شکلات سفید یا هرچه دوست دارید غوطه ور کنید علاوه بر عصاره وانیل 1/2 قاشق چایخوری عصاره بادام را هم می توانید اضافه کنید.
نیمی از کلوچه ها را درون شکلات فرو کنید و اجازه دهید مقدار اضافی آن از بین برود و سپس آن را به یک ورق کاغذ روغنی منتقل کنید.
نوش جان
آموزش تصویری و گام به گام بیسکوئیت کره ای یا کلوچه کریسمس 
