مرغ از وعده های غذایی محبوب اکثر مردم است. در این قسمت تیم آشپزی ناگهان یکی بهترین و آسان ترین روش تهیه مرغ پارمسان را آماده کرده است. یک وعده غذایی مناسب برای آخر هفته که در سی دقیقه آماده می شود.
مقدار مواد لازم برای 4 نفر:
- 500 گرم سینه ی مرغ بدون استخوان
- ¼ فنجان آرد
- ¾ فنجان پودر سوخاری
- ½ فنجان پنیر پارمسان (رنده شده)
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون طبیعی
- 1 فنجان رب گوجه فرنگی
- ½ فنجان پنیر مازارلا (رنده شده)
- ریحان تازه برای تزیین به مقدار لازم
- 1 عدد تخم مرغ
طرز تهیه پخت مرغ پارمسان:
- سینه و یا فیله ی مرغ را به طور افقی برش دهید تا هر تکه نصف شود سپس نمک و فلفل را به تکه های مرغ آغشته کنید.
- آرد را در یک ظرف بریزید.
- یک تخم مرغ را داخل یک کاسه مجزا شکسته، هم بزنید.
- خرده های نان و یا پودر سوخاری را با پنیر پارمسان مخلوط کنید.
- ابتدا مرغ به تخم مرغ آغشته کرده و سپس آن را داخل ظرف آرد گذاشته تا به خوبی به آن آغشته شود، سپس داخل ظرف پودر سوخاری و پنیر پارمسان بغلتانید.
- ظرف مورد نظر را به روغن آغشته کرده و تکه های مرغ را بر روی آن بچینید. اجازه دهید تا هر طرف مرغ دو الی سه دقیقه در فر بماند تا طلایی شود.
- مرغ را از فر بیرون آورده و بر روی یک ورق و یا ظرف بچینید و پنیر مازارلا را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا آب شود.
- برای سرو می توانید با گوجه فرنگی و ریحان آن را تزیین کنید.
این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
دستور تهیه آسان مرغ پارمسان 
