دستور تهیه ی سوپ گوجه فرنگی و ریحان
زمان آماده سازی: 5 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه
مواد تشکیل دهنده ی سوپ گوجه فرنگی و ریحان:
1 پیاز بزرگ درشت خرد شده
3 حبه سیر پوست کنده و خرد شده
400 گرم گوجه فرنگی
مقداری آب
نمک
فلفل
تعداد ی برگ ریحان تازه
دستور تهیه ی سوپ گوجه فرنگی و ریحان :
ابتدا گوجه ها را کبابی کرده و یا گوجه ها را پوست کنده و با میکسر خرد کنید. پیاز در روغن سرخ کرده تا نرم و شفاف شود. سیر را به پیاز در حال سرخ شدن اضافه کنید. سپس پیاز، سیر سس گوجه فرنگی تهیه شده را در _صورت تمایل از صافی عبور داده _ روی شعله ی ملایم بگذارید تا بپزد. بعد 15 دقیقه به مخلوط نمک و فلفل اضافه کنید. در نهایت، مواد را به هم بزنید برگ های ریحان درست قبل از کشیدن سوپ اضافه کنید.
نکته: در صورت تمایل می توانید به جای آب از آب مرغ استفاده کنید تا سوپ طعم بهتری داشته و قوام بگیرد.در ضمن اگر رژیم ندارید می توانید مقداری خامه به سوپ خود اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.
این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید