سایت تفریحی سرگرمی آموزشی ناگهان


کانال سروش

نان رزماری بدون نیاز به ورز دادن


سایت ناگهان

در این ایام که به دلیل بحران کرونا سعی می کنید بیشتر در خانه بمانید، سایت ناگهان دستور تهیه یک نان بسیار خوشمزه با طعم رزماری را برای شما در نظر گرفته است که توجه شما را به آن جلب می کنیم.

نکته : این نان را نباید ورز داد اما درست کردن آن به کمی صبر و حوصله نیاز دارد ، زیرا زمان استراحت آن زیاد می باشد اما مطمئن باشید که طعم بی نظیر آن، ارزش  صبر کردن را دارد.

نان رزماری 1

 

نان رزماری 2

نان رزماری

 عکس نان رزماری بدون نیاز به ورز دادن

 

مواد لازم:

3 فنجان آرد همه منظوره

3 حبه بزرگ سیر له شده

1 قاشق غذاخوری رزماری ریز خرد شده یا بیشتر ، برای طعم دادن

یک چهارم  قاشق چایخوری نمک

سه چهارم  قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه خرد شده

یک دوم  قاشق چای خوری مخمر برای افزایش سریع فعالیت

یک و یک دوم فنجان آب  هم دمای اتاق

2 قاشق غذا خوری ذرت

روش تهیه نان رزماری:

 ابتدا در یک کاسه بزرگ آرد ، سیر ، رزماری ، نمک ، فلفل و مخمر را با هم مخلوط کنید.

با استفاده از یک قاشق چوبی یا دست خود ، آب را اضافه کرده و مخلوط کنید تا زمانی که خمیر مرطوب و چسبنده شکل بگیرد ، حدود 30 ثانیه.

سپس روی کاسه را محکم با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و بگذارید در دمای اتاق بماند تا از سطح آن حباب ها آزاد شود ، در حدود 18 تا 24 ساعت.

با اسپری، کمی  روغن را به آرامی به خمیر بزنید  و مقداری  ذرت روی آن بپاشید.

روی سطح کار کمی آراد بپاشید و به آرامی خمیر را به صورت گرد، شکل دهید.

خمیر را داخل قابلمه یا ظرف نسوز یکبار مصرف قرار دهید. روی آن را  بپوشانید و بگذارید در دمای اتاق تا زمانی که خمیر به اندازه دو برابر شود، استراحت کند (تقریباً 2 ساعت ) به طوریکه وقتی با انگشت نوک انگشت به آن فشار می دهید، جای فشار بالا نیاید و به راحتی برگشت نکند.

فر را از قبل با دمای 450 درجه فارنهایت یا 230 درجه سانتی گراد گرم کنید و داخل فر قرار دهید تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، حدود 30 تا40 دقیقه بپزد.

بهتر است گرم میل کنید.

نوش جان.

ترجمه: سایت ناگهان

سایت ناگهان
نانرزمارینان رزماریکرونادر خانه بمانیمآرد

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید

برخی از مطالب مرتبط با موضوع آشپزی :








  داغ ترین ها











  ببین و بخند