سایت تفریحی سرگرمی آموزشی ناگهان


کانال سروش

گیودون : کاسه ی برنج و گوشت ژاپنی


سایت ناگهان

گیودون ژاپنی ( Gyudon ) یا کاسه ی برنج و گوشت ژاپنی یکی از غذاهای جذاب ، آسان و بسیار پر طرفدار آسیایی است. سایت ناگهان دستور تهیه آن را برایتان در نظر گرفته است تا با درست کردن آن طعم جدیدی را به برنامه غذایی خود اضافه کرده و از آن لذت ببرید.

زمان آماده سازی: 10 دقیقه       زمان پخت: 30 دقیقه       زمان کل: 40 دقیقه

 

کاسه ی برنج و گوشت ژاپنی

مواد تشکیل دهنده کاسه ی برنج و گوشت ژاپنی

روغن ( روغن نباتی یا کلزا )

2 پیاز متوسط ​​(خیلی ریز خرد شده)

گوشت گاو بسیار ریز خرد شده ترجیحا فیله چرب (450 گرم  همراه با کمی چربی گوشت ریز )

2 قاشق چایخوری شکر

2 قاشق غذاخوری سرکه برنج یا سرکه سفید

2 قاشق غذاخوری سس سویا

یک عدد استاک گوشت (همچنین می تواند مرغ باشد)

4 تخم مرغ

4 فنجان برنج سفید پخته شده (دانه کوتاه یا دانه متوسط ​​ترجیح داده شده)

1 عدد پیازچه (خرد شده)

2 قاشق چایخوری دانه کنجد برشته شده (اختیاری)

روش تهیه کاسه ی برنج و گوشت ژاپنی

2 قاشق غذاخوری روغن را در یک ظرف بزرگ حرارت متوسط ​​رو به زیاد گرم کنید و پیازهای خرد شده را به مدت حدود 10 دقیقه بپزید ، غالباً هم بزنید.

 

پیاز برای گیودون

گوشت گاو و شکر را اضافه کرده و بپزید تا گوشت گاو کمی قهوه ای شود. سرکه برنج یا سرکه سفید ، سس سویا و استاک را اضافه کرده و آنها را مخلوط کنید و حدود 10 الی 15 دقیقه بپزید تا استاک در مواد حل شود. برای اینکه این چاشنی را مزه دار کنید می توانید در صورت لزوم کمی سس سویا اضافه کنید.

 

گوشت گیودون

 

مواد کاسه ی برنج و گوشت ژاپنی

در همین حال ، یک قاشق غذاخوری روغن دیگر را در یک تابه چدنی یا یک وتابه نچسب گرم کنید. تخم مرغ ها را نیمرو کنید ( تنها یک روی آن را سرخ کنید). در صورت لزوم می توانید آنها را در آب طوری بپزید که زرده درون آن شل و عسلی باشد).

تخم مرغ روی کاسه ی برنج و گوشت ژاپنی

هنگامی که  مخلوط گوشت پخت و گوشت نرم شد (فیله سریع می پزد) ، برنج را بین 4 کاسه تقسیم کنید  و در روی برنج مقداری گوشت و یک تخم مرغ برای هر کاسه قرار دهید. پیشنهاد می شود در صورت علاقه  کمی پیازچه خرد شده و کنجد برشته شده را روی آنها بپاشید.

نوش جان

گیودون ، کاسه ی برنج و گوشت ژاپنی

ترجمه: سایت ناگهان

 

ارزش غذایی کاسه ی برنج و گوشت ژاپنی

کالری: 598kcal | کربوهیدرات ها: 57 گرم | پروتئین: 36 گرم | چربی: 25 گرم | چربی اشباع شده: 12 گرم | کلسترول: 233mg | سدیم: 888mg | پتاسیم: 572mg | فیبر: 2 گرم | شکر: 7 گرم | ویتامین A: 285IU | ویتامین C: 4.6mg | کلسیم: 89mg | آهن: 3.6mg

سایت ناگهان
گیودونکاسه ی برنج و گوشت ژاپنیغذا ژاپنیغذا آسیایی

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید

برخی از مطالب مرتبط با موضوع آشپزی :








  داغ ترین ها











  ببین و بخند