سایت تفریحی سرگرمی آموزشی ناگهان


کانال سروش

همبرگر گیاهی وگان برای همه به ویژه گیاهخواران و افراد رژیمی


سایت ناگهان

ایده یک همبرگر گیاهی وگان برای گوشتخواران ممکن است عجیب به نظر برسد. اما کافی است یک بار طعم بی نظیر آن را امتحان کنید ناگهان می بینید که عاشق آن شده اید.

از طرفی طرز تهیه آسان این غذا برای افرادی که دوست ندارند گوشت قرمز زیاد بخورند و یا دوست دارند که بدن خود را با بافت های جدید ، سلیقه های جدید و با منابع جدید پروتئین شگفت زده کنند پیشنهاد می شود. بهتر است بدانید که این همبرگر گیاهی سرشار از پروتئین غیر گوشتی است. به عبارتی هر تکه همبرگر گیاهی دارای 10 گرم پروتئین می باشد درحالیکه  هر تکه از آن فقط 200 کالری درارد.بنابراین این غذا رژیمی نیز می باشد.

نکته: این طرز تهیه برگر گیاهی آسان ، سالم و پر از پروتئین است. هیچ وسیله غذاسازی لازم نیست و به سرعت در یک کاسه درست شده و زیاد ظرف جمع نمی شود.

زمان آماده سازی: 10 دقیقه   زمان تهیه: 10 دقیقه  زمان کل: 20 دقیقه  برای 4 نفر  مقدار کالری: 231kcal

عکس همبرگر گیاهی برای همه به ویژه گیاهخواران و افراد رژیمی

همبرگر گیاهی وگان مناسب برای همه به ویژه گیاهخواران و افراد رژیمی

مواد تشکیل دهنده همبرگر گیاهی وگان

یک چهارم  فنجان کینوا  quinoa (اختیاری)

دو سوم فنجان آب

یک فنجان لوبیای قرمز را بشویید و بگذارید چند ساعت خیس بخورد تا نرم شود و بعد بپزید.

رب گوجه فرنگی 3 قاشق

یک قاشق چایخوری پاپریکا

یک قاشق چایخوری پودر پیاز یا یک عدد پیاز رنده شده

یک دوم قاشق چایخوری پودر سیر (قابل حذف)

یک دوم قاشق چایخوری نمک

یک دوم قاشق چایخوری فلفل

یک سوم لیوان آرد سوخاری

یک قاشق غذا خوری روغن زیتون

نان های برگر و مخلفاتی که دوست دارید مثل خیار شور و گوجه و کاهو و پیاز حلقه ای و جعفری خرد شده

طرز تهیه همبرگر گیاهی وگان

در یک کاسه بزرگ ، لوبیای قرمز  یا لوبیا سفید را اضافه کرده و لوبیا را کاملا با یک چنگال خرد کنید. (بهتر است لوبیا قرمز باشد)

عکس مواد همبرگر گیاهی با سس خردل و پیاز رنده شده

عکس مواد همبرگر گیاهی با سس خردل و پیاز رنده شده

 

در صورتی که کینوا (quinoa ) دارید ، در یک قابلمه کوچک کینوا را با آب بپزید و نمک را به آن اضافه کنید تا طعم دار شود. به مدت 15 دقیقه یک جوش که خوردکافی است.

عکس مواد همبرگر گیاهی با کینوا و پودر پیاز به جای پیاز رنده شده

عکس مواد همبرگر گیاهی با کینوا و پودر پیاز به جای پیاز رنده شده

کینوا پخته شده را به لوبیای قرمز اضافه کرده ، سپس رب گوجه فرنگی ، همه چاشنی ها و آرد سوخاری ها را اضافه می کنیم.

تکه های همبرگر گیاهی

همه مواد را به چهار گلوله یا چهار تکه همبرگر تبدیل کنید.

 

سرخ کردن همبرگر گیاهی در تابه گریل

روغن زیتون را در یک تابه  ترجیجا گریل خط دار یا تابه معمولی گرم کنید ، همبرگرها را در تابه قرار دهید و هر طرف را حدود 4 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.

 

همبرگر گیاهی سرخ شده

با نان و سس ها و کاهو و پیاز حلقه ای و یا مواد مورد علاقه ، داخل ساندویچ همبرگر خود را پر کنید.

مخلفات و کاهو برای همبرگر گیاهی

عکس همبرگر گیاهی وگان مناسب برای همه به ویژه گیاهخواران و افراد رژیمی

عکس همبرگر گیاهی وگان مناسب برای همه به ویژه گیاهخواران و افراد رژیمی

همبرگر گیاهی با لوبیا قرمر و کینوا

عکس همبرگر گیاهی با لوبیا قرمر و کینوا

نوش جان

ترجمه: سایت ناگهان

سایت ناگهان
آموزشآشپزی آسانسریعسلامتسالمهمبرگر گیاهیوگانQuinoaگیاهخوارگیاهخوارانرژیمیلوبیا قرمزرژیمغذا گیاهی

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید

برخی از مطالب مرتبط با موضوع آشپزی :








  داغ ترین ها











  ببین و بخند