ساندویچ مرغ ژیرو یونانی با سبزیجات تازه و سس تاتزیکی در نان ترتیلا یا پیتا

دستور تهیه ساندویچ آسان ، مناسب برای ناهار و شام با سبزیجات تازه و سس تاتزیکی

ساندویچ مرغ ژیرو یونانی با سبزیجات تازه

ساندویچ مرغ ژیرو یونانی با سبزیجات تازه و سس تاتزیکی در نان ترتیلا یا پیتا

ژیرو Gyro چیست؟ به ساندویچ هایی که با تکه های گوشت مرغ یا گوشت قرمز و سبزیجات تازه و سس درست می شود ژیرو Gyro می گویند.

زمان آماده سازی 20 دقیقه - زمان پخت 10 دقیقه - زمان کل 30 دقیقه - مناسب برای ناهار و یا شام - غذا یونانی برای 6 نفر - مقدار کالری: 362

مواد مورد نیاز برای ساندویچ مرغ ژیرو یونانی

برای طعم دار کردن یا مرینیت مرغ:

یک عدد سینه مرغ بزرگ یا دو عدد سینه مرغ کوچک را به شکل مربع های 5 سانتی یا نوارهای باریک خرد کنید.

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 قاشق غذاخوری آب لیمو

1 قاشق غذاخوری سرکه یا شرااب قرمز

1 قاشق چایخوری فلفل قرمز

1 قاشق چایخوری اورگانو یا آویشن خشک

یک دوم قاشق غذاخوری نمک

یک دوم قاشق غذاخوری فلفل

مقدار کافی فلفل پاپریکا

مواد لازم برای سس تاتزیکی Tzatziki

یک عدد خیار متوسط

1 فنجان ماست یونانی ساده

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 قاشق غذاخوری آب لیمو

2 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده

1 حبه سیر متوسط را له یا خرد شده

یک چهارم قاشق چایخوری نمک

مواد لازم برای ژیرو Gyro

نان پیتا یا نان ترتیلا

کاهو کوه خرد شده

گوجه فرنگی خرد شده

خیارهای خرد شده

پیاز خرد شده

پنیر فتا

طرز تهیه ساندویچ مرغ ژیرو یونانی

ابتدا باید مرغ را طعم دار یا مرینیت کنید:

طعم دار کردن یا مرینیت مرغ

بدین شکل که مرغ را در یک کاسه متوسط قرار دهید و تمام مواد مرینت را اضافه کنید. آن را به خوبی مخلوط کرده سپس روی کاسه را با سلفون بپوشانید و حداقل 2 ساعت ترجیحاً به مدت یک شب مرینیت کنید.

سس تاتزیکی Tzatziki را درست کنید:

خیار را رنده کرده و با دستان خود فشار دهید تا آب آن گرفته شود. آب خیار را دور بریزید. خیار را در یک کاسه با بقیه مواد تاتزیکی خوب مخلوط کنید.

مرغ را بپزید:

یک تابه بزرگ و نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید. برش های مرغ را اضافه کرده تا هر طرف مرغ حدود 4تا 5 دقیقه بپزید .

ژیرو درست کنید:

نان پیتا یا ترتیلا (در فر یا مایکروویو) را گرم کنید. کمی کاهو خرد شده ، گوجه فرنگی ، خیار ، پیاز و مرغ را در وسط نان بگذارید. در صورت دلخواه مقدار زیادی از پنیر فتا را خرد کنید. ژیرو را لقمه کرده و سرو کنید.

داخل ژیرو یونانی